Bolo de chocolate com nozes
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
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- 7 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara (chá) de chocolate empó
- 1 xícara (chá) de agua 03 colheres (sopa) de margarina derretida
- 3 xícaras (chá)de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
- 1/2 xícara de licor de chocolate ou Amarula
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Nozes para decorar
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado, cozido na panela de pressão por 30 minutos
- 1 1/2 xícaras (chá) de nozes moídas
- 300 g de chocolate meio margo picado (pode ser 150 g de meio amargo e 150 g de ao leite)
- 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 1 lata de creme de leite
- para a massa, bater as claras em neve e adicionar as gemas, sem parar de bater
- Acrescente o chocolate em pó, a água, a margarina, a farinha, o açúcar, o fermento e bata
- Coloque em uma forma de 26 cm untada e enfarinhada
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos, ou até estar assado
- Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e corte a massa ao meio
- Umedeça o bolo com rum ou licor
- Misture todos os ingredientes do recheio, espalhe sobre uma das metades, cubra com a outra e reserve
- Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria, adicione a margarina, o creme de leite e misture
- Espalhe sobre o bolo e decore com nozes e sirva
