Torta de banana ou maçã
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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- 12 bananas nanicas ou pratas (maduras)
- 3 ovos
- 1 e ¼ xícara (chá) de leite
- Gotas de baunilha
- 1 colher (café) de canela em pó
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 100 g de uvas passas
- 100 g de nozes picadas
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de margarina ou manteiga (não muito cheia)
- 3 colheres (sopa) de óleo de milho
- 1 colher (sobremesa) não muito cheia de canela em pó
- 1 e ½ copo de açúcar
- 1 e ½ copo de água
Farofa:
- Misture todos os ingredientes da farofa esfarelando bem
- Coloque o açúcar em uma panela e leve ao forno ate ficar corado
- Junte a água e ferva até formar uma calda não muito grossa
- Corte cada banana em 4 lâminas
- Bata os ovos e misture com o leite
- Junte a baunilha, a canela em pó e o chocolate em pó
- Adicione uma parte da calda de açúcar queimado fria
- Reserve
- Divida a farofa em 3 partes
- Unte uma travessa grande de vidro com manteiga
- Coloque uma parte da farofa
- Espalhe a metade das bananas
- Salpique a metade das uvas passas e metade das nozes
- Polvilhe com canela em pó
- Jogue um pouco da calda de açúcar queimado por cima das bananas
- Polvilhe com a 2ª parte da farofa
- Espalhe as uvas passas e as nozes
- Distribua o resto das bananas
- Jogue a calda de açúcar queimado por cima das bananas
- Polvilhe um pouco de canela em pó
- Cubra com a ultima parte da farofa
- Cubra com a mistura do leite
- Leve ao forno a 140° para assar até corar
