Stollen
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 250 g de ricota passada pela peneira
- 2 colheres de sopa de adoçante próprio para forno e fogão
- 1 clara ligeiramente batida
- 50 g de margarina light
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de amêndoas picadas
- 1 colher de sopa de uvas passas brancas sem sementes
- 1 colher de sopa de uvas passas escuras sem sementes
- 1/2 taça de suco de laranja
- 200 g de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 70 g de aveia instantânea
- 2 colheres de sopa de leite desnatado
- Margarina light para untar
- Em um processador junte a aveia, a farinha e o fermento
- Processe para homogeneizar
- Em uma vasilha misture a ricota, o adoçante, a margarina (temperatura ambiente), junte a clara ligeiramente batida, a essência de baunilha, o suco de laranja e o leite desnatado
- Incorpore as amêndoas, as passas (claras e escuras), misture bem
- Volte a preparação sobre uma superfície enfarinhada, para trabalhar a massa
- Deixe a massa descansar 10 minutos
- Estique a massa com ajuda das mãos em formato ovalado e dobre na metade, modelando a massa em forma de trança
- Leve para uma assadeira, untada com margarina, asse em forno pré-aquecido
