Bolo de aniversário
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
Favotitos
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Massa:
- 1 copo americano de óleo até o risco
- 2 copos cheios (americano) de farinha de trigo
- 2 copos (americano) açúcar
- 4 ovos
- 1 laranja com casca (cortada e sem sementes)
- 1 colher de fermento em pó.
- ½ litro de leite de vaca
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1 lata de abacaxi em calda
- 1 lata de pêssegos em calda
- 12 ameixas pretas sem caroço
- 1 lata leite condensado
- 1 gema
- ½ litro de leite vaca
- 1 colher de amido de milho
- Coco fresco ralado para cobrir
- Moa a laranja no processador, junte o óleo, os ovos e o açúcar
- Junte a farinha e se ficar duro junte suco de laranja
- Junte o fermento e coloque em assadeira retangular untada e enfarinhada
- Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Enquanto o bolo assa, ferva ½ litro de leite e deixe esfriar
- Junte 1 vidro pequeno de leite de coco e adoce a gosto
- Fure o bolo e despeje o leite por cima
- Coloque sobre o bolo frutas em calda: abacaxi em rodelas, pêssego em fatias, ameixa preta sem caroço
- Reserve
- Em uma panela junte os ingredientes do creme e leve ao fogo
- Quando engrossar coloque por cima do bolo com as frutas (creme ainda quente)
- Cubra com coco fresco ralado e leve para gelar
