Bolo de Mel
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos
- 1 copo tipo requeijão de açúcar
- 3/4 de copo tipo requeijão de mel
- 1/2 copo tipo requeijão de café forte (4 colheres sopa de café em pó em 1 copo tipo requeijão de água)
- 1/2 copo tipo requeijão de óleo de milho
- 1 colher e meia de chá de bicarbonato (dissolvido no café)
- 350 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de chá de uva passas brancas, sem sementes, polvilhadas com farinha de trigo
- 1 xícara de chá de nozes picadas na faca
- Óleo para untar e farinha de trigo para polvilhar
- Separe as gemas das claras
- Na batedeira, bata 4 claras em neve, junte 1 copo de açúcar, 4 gemas e continue batendo até a mistura crescer bastante
- Desligue a batedeira e acrescente 3/4 de copo de mel, 1/2 copo de café forte, 1/2 copo de óleo de milho, 1 colher e meia de bicarbonato (dissolvido no café), 350 g de farinha de trigo, 1 colher de essência de baunilha, 1 xícara de uva passas brancas, sem sementes, polvilhadas com farinha de trigo, 1 xícara de nozes picadas na faca, misturando bem com uma espátula
- Em uma forma untada e polvilhada, despeje a massa do bolo
- Asse em forno pré-aquecido a 180º graus, por 20 minutos
- Diminua o forno para 150º graus e asse por mais 25 minutos
- Dica
- : Polvilhe farinha de trigo na uva passas para que esta não afunde na massa do bolo
