Bolo de Cenoura

Bolo de Cenoura
  • 2 cenouras grandes
  • 3 ovos inteiros
  • 1 copo americano de óleo
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa rasa de fermento
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras de açúcar
Cobertura:
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 colheres de Nescau
  • 4 colheres de açúcar
  1. Bata no liquidificador a cenoura, os ovos e o óleo
  2. Em uma bacia coloque o açúcar, a farinha, o fermento e o sal
  3. Misture com os ingredientes do liquidificador, mexa
  4. com uma colher de pau e leve ao forno
  5. Ao tirar do forno coloque a cobertura
Cobertura:
  1. Leve ao fogo até ficar grossinho