Torta gelada de chocolate e coco
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
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Massa:
- 6 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de achocolatado em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 lata de leite condensado
- 300 ml de leite integral
- 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 1 lata e meia de leite condensado
- 100 g de coco ralado
- 1 colher de sopa bem cheia de margarina
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de sopa e meia de margarina
- 5 colheres de sopa de achocolatado em pó
- Raspas de chocolate branco e preto para decorar
- Bata os ovos com o açúcar até formar um creme homogêneo
- Acrescente a farinha de trigo, o leite e o achocolatado em pó
- Depois de bater bem acrescente o fermento
- Unte um tabuleiro e coloque a massa para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro da massa, ele saia seco
- Enquanto o bolo estiver assando, misture os ingredientes da calda e reserve
- Agora faça o recheio
- Leve os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sem parar até dar o ponto de doce mole
- Reserve
- Depois que o bolo tiver terminado de assar, espere esfriar bem e corte-o ao meio com uma linha
- Pegue uma das metades e molhe com a calda reservada (essa calda deve penetrar na massa, portanto fure-a com um garfo se necessário)
- Guarde o que sobrar para molhar a outra metade da massa
- Por cima espalhe o recheio de coco
- Pegue a outra metade, coloque por cima da outra e molhe novamente com a calda
- Por fim, faça a cobertura de chocolate leve todos os ingredientes ao fogo e mexa sem parar até que fique bem cremoso
- Espalhe a cobertura sobre o bolo e por cima coloque as raspas de chocolate
