Bolo de tapioca tudo de bom
- Porção
35 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
15
Favotitos
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- 1 litro de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 1 lata e meia de leite condensado
- 1 xícara chá de açúcar
- 500 g de farinha de tapioca granulada
- 1 pacote e meio de coco ralado em flocos médios (150 g)
- Ferva o leite junto com o leite de coco
- Numa tigela coloque a farinha de tapioca, o açúcar e um pacote de coco ralado
- Reserve a outra metade para polvilhar em cima do bolo
- Acrescente o leite fervendo a essa mistura e com uma colher de pau mexa sem parar
- Coloque 1 lata de leite condensado e reserve a outra metade para regar por cima
- Mexa sempre por mais ou menos 40 minutos, até ficar bem grosso
- Despeje em uma assadeira quadrada, não precisa untar
- Por cima dessa massa espalhe bem a 1/2 lata de leite condensado e polvilhe o 1/2 pacote de coco ralado
- Cubra com papel filme e leve à geladeira por 12 horas
- Corte pedaços pequenos e sirva
