Bolo da Beth
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 6 ovos, separar as gemas das claras
- 250 g de manteiga ou margarina
- 4 xícaras de açúcar refinado
- 5 xícaras de farinha de trigo passado pela peneira
- 1 vidro de leite de coco
- 1 vidro de leite de vaca
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de amido de milho
- Bata as claras em neve reserve
- Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme branco
- Acrescente as gemas uma a uma até ficar um creme fofo
- Com a batedeira ligada acrescente a farinha peneirada, o leite de coco e o leite de vaca, misture bem
- Coloque amido de milho, a pitada de sal, bata por uns 5 minutos
- Desligue a batedeira
- Misture as claras em neve delicadamente e por último o fermento em pó
- Coloque em uma assadeira untada e leve para assar em forno médio (250°), por cerca de 45 minutos
- Quando enfiar um palito e ele sair limpo o bolo esta assado
- Desligue o forno
- Com o bolo ainda quente jogue por cima uma lata de leite condensado espalhe bem sobre ele, jogue por cima um pacote de coco de ralado
