Torta de limão da Tânia
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 4 colheres de manteiga
- ½ lata de creme de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 1 limão médio
- ½ lata de creme de leite
- Raspas de limão
- Claras em neve ? aproximadamente 5 ovos
- Açúcar ? aproximadamente 6 colheres de sopa
- Raspas de limão para decorar
Massa:
- Despejar a farinha de trigo em um recipiente deixando um buraco no meio
- Nesse buraco, colocar a manteiga, o fermento e o creme de leite
- Misturar com as mãos até formar uma massa homogênea e que desgruda das mãos
- Deixar descansar na geladeira por 30 minutos
- Forrar a forma com papel manteiga esticando bem
- Espalhar a massa pela forma, preenchendo o fundo e as laterais
- Furar a massa com um garfo
- Cobrir com papel alumínio (o papel deverá ter contato com a massa, não é apenas para cobrir a forma)
- Levar ao forno para assar e dourar (quando começar a dourar o papel alumínio deverá ser retirado)
- Misturar com uma colher o leite condensado e o suco do limão, acrescentar o creme de leite e as raspas de limão por último
- Reservar
- Bater as claras em neve e acrescentar o açúcar aos poucos, até adquirir consistência de suspiro
- Cobrir a massa com o recheio e com uma colher colocar o suspiro formando "pontas decorativas"
- Levar ao forno apenas para dourar o suspiro
- Depois de pronta, polvilhar as raspas de limão para decorar
- Servir gelado
