Bolo de chocolate recheado da Vivi

Bolo de chocolate recheado da Vivi
Massa:
  • 12 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 4 colheres de manteiga
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 xícara de leite
  • 6 ovos
Recheio:
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de 150 g coco ralado
  • 1 copo (tipo americano) de leite
  1. Primeiro bata as claras em neve
  2. Acrescente as gemas e o açúcar, bata novamente
  3. Coloque a farinha, a manteiga, o chocolate em pó, o leite e o fermento e bata
  4. Unte uma fôrma e coloque para assar (com o forno já pré-aquecido) em temperatura média, por cerca de 40 minutos
  5. Enquanto isso, faça o recheio, coloque o creme de leite (sem o soro), o leite condensado, o coco ralado e o leite, numa panela e levar em fogo baixo, mexendo aos poucos para não queimar, até engrossar
  6. Depois, corte o bolo ao meio colocando, espalhe o recheio, coloque a outra parte do bolo por cima
  7. Decore como desejar