Bolo fofinho

Bolo fofinho
  • 100 g de margarina
  • 2 xícaras de chá de acúçar
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de amido de milho (maizena)
  • 2 colheres de chá de fermento em pó royal
  • 1 vidro de leite de coco
  1. Bata a margarina com o açúcar e as gemas
  2. Peneire juntos o trigo, o amido, e o fermento
  3. Adicione ao creme alternando com o leite de coco
  4. Bata as claras em neve e misture levemente a massa
  5. Coloque em forma untada e asse em forno moderado (190º graus) por 35 a 40 minutos