Bolo de batata doce com goiabada
- Porção
24 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de batata doce
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 100 g de margarina sem sal derretida
- 150 g de coco ralado
- 3 ovos batidos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina para untar
- Farinha de trigo para polvilhar
- 200 g de goiabada derretida
- Cozinhe a batata doce e espema-a ainda quente
- Adicione o leite condensado, o açúcar, a margarina, o coco, os ovos batidos e o fermento em pó e misture bem
- Unte uma forma retangular com margarina e polvilhe com a farinha de trigo
- Asse em forno pré-aquecido por, aproximadamente, 30 minutos ou até que, enfiando um palito de dente o mesmo saia sequinho
- Cubra o bolo com a goiabada derretida
- Sirva frio ou gelado
