Cuca de maçã
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Para a torta:
- 1 xícara de açúcar
- 4 colheres de sopa de margarina
- 3 ovos com clara e gema separadas
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de café de fermento
- 1/2 xícara de leite
- 1 pitada de sal
- Raspas de 1 limão
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 maçãs gala com casca e sem o miolo
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1/2 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo
- Canela
- Misture o açúcar, as gemas, as raspas de limão e a margarina e mexa até ficar um creme bem clarinho
- Depois acrescente o leite, a farinha, o amido de milho e 1 pitada de sal
- O fermento e as claras em neve vão por último
- Se for desenformar a cuca é melhor utilizar uma forma de fundo removível
- Se não for desenformar, use uma forma qualquer
- Todas as vezes que colocar a massa de bolo na forma dê uma mexidinha para distribuir a massa e a cuca não ficar toda torta
- Para fazer a farofa, misture a farinha, o açúcar, a canela e a margarina
- Amasse com a ponta dos dedos pra ficar bem soltinha
- As maçãs são fatiadas bem finas e regadas com o suco de limão
- Além de dar sabor ele deixa a fruta com uma cor mais bonita
- Distribua as fatias de maçã sobre a massa e cubra com a farofa
- Leve a cuca ao forno à 180°, pré-aquecido, por aproximadamente 45 minutos
