Bolo Tipo Industrial
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 5 gemas
- 200 g de margarina ( boa qualidade )
- 3 xícaras de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de fubá
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 1 pitada de sal
- 1 colher de fermento em pó
- 1 e 1/2 xícaras de chá de suco de laranja, ou leite, ou suco de abacaxi, ou leite de coco1 colher de sopa de essência (baunilha)
- 1 xícara de chocolate me pó (opcional) para mesclar a massa
- 1 colher de sopa de emulsificante para bolos
- 5 claras em neve
- Bata na batedeira as claras em neve, coloque em uma vasilha e reserve
- Coloque na batedeira o açúcar, a margarina , as gemas, o emulsificante, e a essência, bata na velocidade máxima por no máximo 5 minutos até que fique um creme esbranquiçado
- Acrescente todos os ingredientes secos peneirados, se não tiver deverá bater mais por 5 minutos acrescentando o líquido, caso contrário misture nas mãos mesmo
- Escolhido o sabor previamente, para que não se misture sabores
- Por último, agregue delicamente as claras em neve envolvendo com delicadeza
- Se fizer de baunilha e desejar mesclar a massa, divida em duas partes, em uma coloque 1 xícara de chá de chocolate em pó
- Coloque a massa pronta em uma ou mais forminhas untadas e polvilhadas
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, ou até que se colocar um palito saia limpo
- Se desejar o de laranja pode colocar uma colher de sobremesa de raspas da casca da mesma
- Desenforme e sirva
