Rocambole de bicho de pé
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
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Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- 1 colher (sopa) de gelatina de morango
- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) de açucar
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Recheio:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e a manteiga
- Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela
- Misture o creme de leite, a gelatina e desligue o fogo
- Deixe esfriar
- Na batedeira, bata bem os ovos até ficar uma mistura esbranquiçada e encorpada
- Continue batendo e acrescente o açúcar e a farinha de trigo
- Coloque a massa em uma assadeira untada com manteiga e forrada com papel manteiga
- Asse no forno preaquecido a 200ºC durante aproximadamente 15 minutos
- Ainda morno, enrole no próprio papel manteiga que foi assado
- Deixe alguns minutos para moldar o rocambole
- Abra, espalhe o recheio e enrole novamente sobre um pano de prato umedecido
- Pressione levemente e desenrole o pano
- Na hora de servir, polvilhe açúcar de confeiteiro e corte em fatias
