Torta de Amendoim
- Porção
40 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 200 g de manteiga ou margarina
- 300 g de açucar refinado
- 2 latas de creme de leite com soro
- 500 g de amendoim torrado e sem casca
- 500 g de biscoito maisena
- 2 gemas
- 1 lata de leite condensado
- Leite para umedecer os biscoitos
- Triture o amendoim no liquidificador ou processador, sem deixar ficar muito moído e reserve
- Em uma vasilha misture o açucar, as gemas e a margarina (ou manteiga) até obter um creme homogêneo, acrescente o creme de leite e aproximadamente 3/4 do amendoim reservado e misture
- Leve esse creme para gelar por 30 minutos
- Em um pirex grande monte camadas:
- Primeira - biscoito umedecido no leite
- Segunda - creme de amendoim (o que foi para a geladeira)
- Terceira - biscoito umedecido no leite
- Quarta - creme de amendoim
- A última camada deve ser de biscoito
- Por cima do biscoito espalhe o leite condensado e cubra-o com o restante do amendoim moído que havia sido reservado
- Leve para gelar de um dia para o outro
