Bolo de Milho da Alexia
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 xícaras de chá de fubá fino
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de leite
- 3/4 de xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 pacote de 100 g de coco ralado
- 1 colher sopa de fermento em pó
- Colocar os quatro primeiros ingredientes na panela e deixe aquecer por 5 minutos, mexendo sempre, em fogo médio, deve ficar com consistência de mingau
- Deixar esfriar, enquanto isso bata as claras em neve depois acrescente as gemas e o coco ralado
- Misture tudo; o mingau e os ovos batidos por último acrescente o fermento em pó
- Coloque em forma untada e leve para assar em forno médio por 35 minutos
