Bolo de maçã e canela
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
0
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- 3 maçãs (com casca)
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (peneirada)
- 3/4 de xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 100 g de uva passa preta sem caroço (opcional)
- Lave bem e descasque as maçãs
- Reserve separadamente as cascas e a polpa
- No liquidificador coloque as cascas, os ovos, o óleo, o açúcar, a canela em pó e o fermento em pó
- Bata até formar uma mistura homogênea
- Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada, a polpa das maçãs picadas e as uvas passas
- Misture até ficar uma massa uniforme
- Despeje a massa em uma forma (de preferência com burraco no meio) untada e enfarinhada
- Leve ao forno médio por uma hora ou até enfiar um palito e ele sair seco
