Bolo de fubá cremosão
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
34
Favotitos
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- 3 xícaras de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de fubá
- 1 e 1/2 xícara de leite morno
- 2 colheres ( sopa ) de manteiga
- 2 colheres ( sopa ) de trigo
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 100 g de coco ralado
- 3 ovos (claras sepadas batidas em neve)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (será o ultimo ingrediente a ser colocado)
- Bata as claras em neve e reserve-as
- Em uma batedeira misture o leite morno com a manteiga, bata um pouco e deixe esfriar
- Depois de frio, com a batedeira ligada, coloque os outros ingredientes na seguinte ordem: gemas, açúcar, fubá, trigo, queijo parmesão e o coco ralado
- Bata por uns 5 minutos
- Com a batedeira desligada, misture delicadamente as claras em neve e por último o fermento em pó
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com trigo, coloque a massa
- Leve ao forno médio (200°) pré-aquecido por 40 a 50 minutos (dependendo de cada tipo de forno)
