Torta de laranja e cenoura (Uruguai)
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 75 g de margarina a temperatura ambiente
- 200 g de açúcar
- 2 ovos
- Casca ralada de 1 laranja
- 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
- 300 g de farinha com fermento, ou se não tiver pode ser só de trigo
- 200 ml de suco de laranja
- 1 cenoura ralada
- 250 g glaçúcar
- 2 colheres (sopa) de laranja
- 3 colheres (sopa) de água quente
Bolo:
- Bater em uma tigela a margarina com o açúcar até ficar como um creme
- Agregar um a um os ovos mesclando bem a preparação
- Incorporar a casca de 1 laranja ralada e as 2 colheres (sopa) de óleo
- Incorporar de forma alternada a farinha de trigo com fermento e o suco de laranja
- Por último agregar a cenoura ralada
- Colocar a preparação em uma forma untada e enfarinhada previamente
- Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Quando estiver pronto o bolo, deixar esfriar e logo mais tirar da forma, para colocar o glacê
- Colocar numa panelinha o glaçucar, o suco de laranja e a água quente
- Levar ao fogo suave deixar fazer um caramelinho, até dourar
- Quando o bolo estiver frio, colocar por cima
