Bolo de coco recheio de coco
- Porção
0 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
44
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Massa:
- 4 ovos
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de leite
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 150 g de coco ralado
- 1 copo tipo americano de leite
- 4 claras em neve
- 10 colheres de sopa de açúcar cristal
- 100 g de coco ralado fresco
Massa:
- Bata bem no liquidificador os ovos e o açúcar
- Acrescente o óleo e o leite, bata mais um pouco, coloque a farinha de trigo e por último acrescente o fermento em pó
- Coloque em assadeira untada e enfarinhada em forno moderado
- Leve ao fogo todos os ingredientes mexendo sempre até ferver, depois deixe no fogo por mais 5 minutos
- Coloque o recheio no bolo ainda quente
- Bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos, continue batendo até ficar cremoso
- Cubra o bolo e por último coloque o coco ralado
- Decore a gosto
