Bolo Sensação
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 6 ovos (gemas e claras separadas)
- 11 colheres (sopa) de açúcar
- 11 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de fermento
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
- 2 caixas de morangos
- 2 tabletes de chocolate meio amargo
- 2 tabletes de chocolate ao leite
- 2 caixas de creme de leite
Massa:
- Bata as claras em neve, junte as gemas uma a uma e bata até aumentar o
- volume
- Acrescente o açucar ,a farinha, o chocolate em pó, o fermento e misture bem
- Divida a massa em 2 porções iguais
- Unte duas formas com manteiga e coloque só no fundo papel manteiga, coloque a massa
- Leve para assar em forno pré-aquecido (180°) durante 40 ou 45 minutos
- Retire o papel com o bolo ainda quente
- Leve tudo ao fogo mexendo sempre para não grudar no fundo da panela
- O ponto é de creme
- Coloque ainda quente sobre o bolo
- Espere refrescar um pouco e coloque os morangos picados (deixando alguns para decoração)
- Derreta os chocolates em banho-maria, ou coloque no micro-ondas em potência média, mexendo a cada 2 minutos até que derreta totalmente
- Adicionar as duas caixas de creme de leite e mexer bem até ficar homogeneo
- Despejar uma quantidade de ganache em cima dos morangos e separar uma parte para cobertura
- Massa, brigadeiro branco, morango, ganache, massa, ganache para cobertura do bolo
