Bife grelhado com molho de mostarda e batata dourada
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 2 batatas grandes lavadas e fatiadas com a casca
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de alecrim picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite
- 4 bifes de filé mignon ou coxão mole
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 copo de iogurte natural desnatado (200 g)
- Coloque as batatas em um refratário, formandos 2 camadas
- Regue com o azeite e espalhe a manteiga
- Polvilhe com o alecrim, tempere com sal, pimenta e leve ao forno alto, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar
- À parte, aqueça uma frigideira com o azeite e frite os bifes por 2 minutos de cada lado
- Polvilhe com sal, pimenta e reserve em local aquecido
- Na mesma frigideira, doure a cebola, adicione a mostarda, o iogurte e mexa até ficar homogêneo
- Tempere com sal, pimenta e espalhe sobre os bifes reservados
- Decore como desejar e sirva com as batatas
