Braço de cigano
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 250 ml de leite morno
- 250 ml de água
- 200 ml de óleo de canola
- 1 ovo
- 1 quilo de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 envelope de fermix
- 250 g de presunto
- 250 g de mussarela
- 3 tomates picados
- 2 cebolas médias picadas
- Orégano e sal a gosto
- Ou ingredientes de preferência como: frango desfiado; calabresa moída; ricota temperada etc.
- Em uma tigela grande junte o leite, a água,o óleo, o ovo, o sal, o açúcar
- Misture tudo e junte a farinha de trigo e o fermix
- A massa deve desgrudar das mãos
- Sove por uns 10 minutos
- Deixe crescer até dobrar de volume
- Divida a massa em duas partes (para dois pães)
- Abra com rolo, acrescente os ingredientes do recheio e enrole como rocambole
- Pincele com gema e um pouco de azeite
- Leve ao forno pré aquecido (temperatura média) por mais ou menos 35 minutos
