Peixe à milanesa com molho tártaro
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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Peixe:
- 4 filés de pescada ( 400 g)
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 clara
- 1 xícara de chá rasa de farinha de rosca
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de água
- 1 pote de iogurte 200 g
- 2 colheres (sopa) de maionese light
- 1 colher de chá de mostarda
- 2 colheres de sopa de picles variados ( pepino, cenoura, nabo, etc)
- 1 colher de sopa de alcaparras picadas
- Salsinha e cebolinha picados
Peixe:
- Tempere os filés de pescada com o sal e o suco de limão
- Bata a clara com um garfo
- Passe os filés na clara e empane-os na farinha de rosca apertando bem
- Some o óleo à água e pincele os dois lados de cada peixe
- Em seguida coloque em uma assadeira antiaderente
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 segundos
- Vire no meio do cozimento e sirva com molho tártaro
- Misture o iogurte a maionese a mostarda até obter um creme homogêneo adicione o picles, a alcaparra, a salsa e a cebolinha
