Lasanha de berinjela
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 3 berinjelas descascadas e fatiadas (finas)
- 300 g de carne moída
- 250 g de presunto
- 250 g de mussarela
- 1 tomate
- 1 cebola
- 1 pimentão
- 1 dente de alho
- Sal a gosto
- 1 caldo de carne
- Queijo ralado para gratinar
- Orégano
- Corte as berinjelas em fatias finas e empane
- Reserve
- Faça um molho com a carne moída, o tomate, a cebola, o pimentão, todos picados em pequenos cubinhos e temperados com o alho ralado e sal a gosto
- Como se fosse a massa de lazanha convencional, alterne camadas de berinjela, queijo e presunto, um pouco do molho, berinjela, queijo, presunto, mais molho e assim até terminar, desde que por fim fique o molho e espalhe o queijo ralado e um pouco de orégano
- Leve ao forno já aquecido até dourar (uns 40 minutos)
