Caçarola de lentilhas Feliz Ano Novo
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
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- 350 g de lentilhas
- 4 colheres de sopa de azeite
- 2 cebolas médias picadas
- 6 tomates pelados sem sementes e picados
- 2 dentes de alho
- 6 fatias de linguiça bem temperada
- 125 g de vagem sem as pontas e cortadas em pedaços de 3 cm
- 900 ml de água
- 150 g de batatas cortadas em cubos
- Cubra as lentilhas com agua, deixe ferver e escorra-as
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue as cebolas, os tomates, o alho, as vagens e as rodelas de linguiça
- Tempere com sal e pimenta
- Acrescente a água, adicione as lentilhas e as batatas, tampe a panela e deixe cozinhar até as lentilhas ficarem macias e o líquido ser completamente absorvido
- Sirva guarnecida com toucinho defumado e torradas
