Arroz esconde-esconde
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 400 g de carne moída
- 200 g de farinha de quibe
- 2 caldos de carne
- 1 ovo
- 3 dentes de alho
- pimenta calabresa a gosto
- 300 g de arroz cozido
- 1 lata milho verde
- 1 lata seleta de legumes
- 200 g calabresa
- 200 g bacon
- 100 g mussarela fatiada
- 150 g mussarela peça
- queijo parmesão ralado
- Hidrate a farinha de quibe com água quente e 1 caldo de carne
- Pique a calabresa, mussarela e o bacon em cubinhos pequenos
- Em uma panela grande coloque para fritar o bacon e a calabresa
- Adicione o arroz e em seguida o milho e a seleta já drenados, mexer bem até todos ingredientes se encorporarem
- Pegue a farinha de quibe hidratada e retire o excesso de água
- Junte a farinha, a carne, o ovo, pimenta calabresa, o caldo de carne e os dentes de alho amassados e mexa bem com as mãos
- Unte o fundo de uma forma grande de óleo ou margarina
- Espalhe metade da carne no fundo e na lateral da forma da forma
- Adicione ao arroz temperado já frio a mussarela picada e mexa bem
- Adicione o arroz temperado na forma sobre a carne
- Abra o restante da carne sobre o arroz sem apertar, sugiro abrir com papel filme e virar em cima da carne
- Cubra tudo com mussarela e polvilhe o parmesão ralado por cima
- Leve ao forno preaquecido em fogo médio por aproximadamente 30 minutos
