Assado de Batata com Frango
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
10
Favotitos
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- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 caixa de extrato de tomate
- 1 cebola média
- 1 tomate médio
- 1 kg batata
- 200 g de queijo mussarela
- Azeitona a gosto
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
- Peito de frango
- Verdura para temperar o frango
- Maionese
- Milho verde
- Ervilha
- Amido de milho
- Ovos cozidos cortado em rodelas
Molho de Frango:
- Cozinhe o frango a gosto e reserve o caldo do frango e bata no liquidificador
- Desfie o frango e depois coloque em uma panela junto com o caldo do frango e leve ao fogo para ferver e acrescente o milho verde e ervilha
- Coloque em uma xícara um pouco de água e uma colher de sopa de amido de milho para engrossar o caldo e por último o creme de leite e reserve
- Refogue a cebola e o tomate e depois acrescente o extrato de tomate, uma e meia colher de maionese, uma pitada de sal, outra de orégano e 1/2 xícara de água com uma colher de amido de milho para engrossar
- Depois de pronta bata no liquidificador
- Corte a batata em rodela e cozinhe na água e sal
- Obs
- : não deixe que a batata cozinhe demais
- Montagem do Prato:
- Coloque em uma travessa de vidro própria para formo uma camada de molho de frango e uma de batata, outra de molho de tomate e uma de batata outra de molho de frango e uma de batata, outra de molho de tomate e por último uma camada de queijo mussarela por cima
- Coloque orégano, azeitona, e ovo cozido cortado em rodelas
- Depois do prato pronto leve ao forno pré-aquecido até o queijo derreter
- E bom apetite
