Polenta à bolonhesa
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
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- 500 g de fubá
- 2 cubos de caldo de carne
- 1 colher de sopa de manteiga
- 500 g de carne moída
- 1 lata de molho de tomate
- 4 dentes de alho amassados
- 1 cebola grande picadinha
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
- 250 g de mussarela
- Queijo ralado a gosto
Molho:
- Tempere a carne moída com sal e pimenta
- Refogue a cebola e o alho no óleo até que dourem e junte a carne
- Deixe cozinhar, junte o molho de tomate e deixe ferver um pouco
- Dissolva o fubá em 1 litro de água fria
- Em uma panela prepare o caldo de carne com os cubos e 1 litro de água fervente
- Junte o fubá dissolvido, 1 pitada de sal e mexa até que solte do fundo da panela
- Acrescente a manteiga e misture
- Em um refratário coloque uma camada de polenta, uma do molho e queijo, alterne até a última camada de molho
- Pode polvilhar com queijo ralado
- Leve ao forno para gratinar e sirva
- Sugestão de acompanhamento: arroz branco e uma saladinha
