Torta de mandioquinha
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de mandioquinha cozida e espremida
- 2 colheres sopa de margarina
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- 1/2 xícara de chá de queijo ralado
- 2 colheres sopa de azeite
- 1 cebola média ralada
- 2 dentes de alho bem amassados
- 500 g peito de frango cozido e desfiado
- 1 maço de folhas de couve cortadas em tiras bem finas
- Pré-aqueça o forno
- Em uma travessa coloque a mandioquinha acrescente a margarina, sal e misture bem
- Em seguida bata os ovos até dobrar de volume e acrescente ao purê e amasse até ficar homogênea
- Em uma panela aqueça o azeite, frite a cebola, alho e em seguida coloque o frango e a couve
- Refogue por 5 minutos
- Retire do fogo e deixe esfriar
- Coloque a metade da massa do purê em um refratário untado, em seguida o recheio, espalhe bem e em seguida coloque o restante do purê
- Polvilhe queijo ralado leve ao forno por 30 minutos
- Retire e sirva
