Risoto simples
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 1 xícara de arroz para risoto
- 1 litro de água fervente
- 1 tablete de caldo de carne
- 2 alhos amassados
- 1/2 xícara de vinho branco
- Champignon picado
- 1 colher de sopa de requeijão
- 2 colheres de manteiga
- Queijo ralado
- Doure o alho em uma colher de manteiga, junte o arroz e deixe refogar um instante
- Coloca o vinho branco e deie ele evaporar
- Coloque aos poucos a água fervida com o caldo de carne, mexendo sempre para não grudar
- Quando o arroz estiver no ponto, mas não totalmente seco, desligue o fogo, coloque a manteiga, o requeijão e o champignon
- Misture levemente
- Polvilhe o queijo ralado e sirva quente
