Purê de Batata com Jiló
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 10 batatas grandes cozidas e bem amassadas com 1 colher sopa de maionese
- 1 kg de jiló picado
- 1/2 xícara de chá de cheiro verde
- 4 dentes de alho bem amassado
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 colher sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 50 g de queijo ralado para polvilhar
- 5 colheres sopa de água
- Cozinhe as batatas, depois de cozida amasse até ficar um purê
- Misture 1 colher de sopa de maionese e reserve
- Descasque o jiló e pique no tamanho pequeno
- Coloque o azeite na panela, doure o alho e a cebola, em seguida junte o jiló, o tablete de caldo de carne e misture bem
- Acrescente a água, deixe o jiló cozinhar em fogo baixo
- Retire do fogo, acrescente o cheio verde, misture bem (o jiló tem que ficar bem seco)
- Em um refratário untado coloque a metade do purê de batata e por cima espalhe bem o jiló, depois espalhe a outra parte do purê de batata espalhando bem
- Polvilhe queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido para gratinar
- Retire e sirva
