Puína (Queijinho da Kelfla )
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 3 ou mais litros de leite
- Vinagre
- Sal a gosto
- Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo
- Espere ferver
- Quando o leite começar a subir, jogue o vinagre em toda a superfície da panela
- O leite irá coalhar
- Derramar toda a água
- Em uma peneira, coloque um pano fino (tipo guardanapo)
- Colocar o leite que coalhou, fazer uma trouxinha e espremer até tirar toda a água
- Picar em pedaços médios e colocar sal
- Com menos sal, fica igual a queijo minas
- Receita de minha vovó
