Maionese branquinha de restaurante
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
- 1 colher de suco de limão (ou vinagre branco)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) cheia de mostarda
- óleo de canola ou de soja
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador (exceto o óleo)
- Ligue e desligue rapidamente o liquidificador 20 vezes, se tiver a função "pulsar" no liquidificador, use-a
- Desligue e coloque mais azeite até cobrir as faquinhas do liquidificador
- Repita o movimento de ligar e desligar mais 15 vezes
- Ligue na velocidade máxima e coloque o óleo, em fio (devagarzinho), até dar o ponto da maionese
- Acerte o sal se necessário
- Bom apetite!
