Sopa de requeijão
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 kg de batata holandesa
- 2 copos de requeijão
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 2 envelopes de sazon (embalagem verde clara, ou sabor de sua preferência)
- 4 dentes de alho
- 1 kg de coxa e sobre coxa limpa e sem pele
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha para salpicar
- Descasque as batatas e coloque-as na panela de pressão juntamente com o frango e deixe cozinhar por 10 minutos depois que deu pressão
- Abra a panela e bata as batatas no liquidificador junto com o alho cru, os caldos de galinha e o sazon e com um pouco da água do cozimento
- Vá medindo a água a ponto de bater e virar um creme grosso, se quiser a sopa mais rala, acrescente mais água
- Desosse o frango e corte-os em pedaços grandes
- Em uma panela grande coloque o creme de batata batido, o frango cortado e veja se está bom de sal e acrescente os copos de requeijão
- Mexa bem e deixe cozinhar por 5 minutos
- Salpique a cebolinha e bom apetite
