Sopa de lentilha da Pauleca
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 2 xícaras de lentinha
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de óleo de canola
- 2 tomates picados
- 1 cenoura média
- 5 vagens
- 1 caldo de carne
- 1 gomo de calabresa
- 250 ml de água
- Coloque a lentinha na panela de pressão com água áte o cabo da panela e cozinhe por 30 minutos
- Corte a cenoura, o tomate, a vagem e a calabresa bem picadinho e reserve
- Corte a cebola e o alho bem picadinho e leve a panela para dourar com o óleo de canola
- Depois de bem douradinha, junte a calabresa e deixe fritar bem
- Acrescente o tomate, a cenoura, a vagem e a água e deixe apurar
- Depois de cozida a lentilha, misturar o refogado, corrigir o sal e servir com torradas
