Creme de camarão e mandioca
- Porção
11 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
0
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- 2 kg de camarão
- 1 kg de mandioca
- 1/2 coco ralado
- 1/2 caixa de creme de leite
- 1 colher (sopa) de cominho e colorau
- 1 colher (café) de azeite e óleo
- 1 cebola
- 1 tomate
- cheiro-verde a gosto
- sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de alho moído
- 1/2 colher (sopa) de trigo de bolo ou amido de milho
- cascas do camarão
- Depois do camarão limpo, coloque-o na panela
- Acrescente as colheres de alho, a margarina, o cominho e o colorau
- Depois a cebola picadinha e o leite de coco e deixe cozinhar
- Coloque o caldo das cascas do camarão que foram batidos no liquidificador e que foram passados na peneira
- Deixe cozinhar um pouco e coloque o creme de leite, o tomate, o cheiro-verde, o óleo e o azeite
- Depois dos legumes cozidos, pegue um copo e coloque o trigo e um pouco de água
- Faça a mistura e coloque aos poucos no creme
- Corte a mandioca já cozida em pedaços de três dedos e coloque na panela
- Mexa tudo e deixe 2 minutos, sempre mexendo e está pronto
