Creme de abóbora com gorgonzola
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
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- 1 kg de abóbora (tipo pescoçuda)
- 300 a 400 g de queijo gorgonzola
- Sal
- 2 cebolas médias
- 5 dentes de alho
- 1 colher sopa de cheiro verde
- Água para ferver a abóbora
- Primeiramente corte a abóbora em tamanhos menores
- Leve ao fogo para ferver por aproximadamente 30 minutos, juntamente coloque as cebolas e os dentes de alho já descascados
- Após o cozimento da abóbora, escorra mas não jogue a água fora
- Bata no liquidificador, a abóbora, as cebolas, o alho e o cheiro verde, até que tenha um creme liso e sem pedaços (adicione a água aos poucos)
- Em seguida leve ao fogo brando por aproximadamente 10 minutos, coloque o queijo gorgonzola cortado em cubos aos poucos
- Desligue, tampe por uns 5 minutinhos e sirva
