Sopa de Carne Moída
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 500 g de patinho (carne de 1ª) moído
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de amaciante de carne
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 cebolas médias picadinhas
- 3 dentes de alho amassados
- 2 tomates médios picadinhos
- 1/2 pimentão pequeno picadinho ou ralado
- 1 xícara de coentro e cebolinha picadinhos
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 cenoura média em cubos pequenos
- 2 batatas grandes em cubos pequenos
- 1/2 litro de água fervente
- 1/2 xícara de molho shoyu
- 200 g de espaguete
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Tempere a carne moída com o suco do limão, o amaciante de carne e a pimenta-do-reino e reserve por 15 a 20 minutos
- Doure a cebola e o alho no azeite na panela de pressão, acrescente o tomate e o pimentão e em seguida a carne
- Refogue a carne em fogo alto por 10 minutos, mexendo sempre
- Coloque a cenoura, a batata, o tablete de caldo de carne, a água fervente e o molho shoyu
- Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos
- Retire a pressão da panela, acrescente o coentro e a cebolinha, acerte o sal, se necessário e coloque o macarrão e espere ele cozinhar até ficar al dente, mexendo sempre (panela destampada)
- Desligue o fogo e sirva bem quente, acompanhado de pães e/ou torradas
