Cookie fit de pasta de amendoim

Cookie fit de pasta de amendoim
  • 1 ovo
  • 3 colheres bem cheias de pasta de amendoim integral
  • 1 banana amassada
  • 4 colheres de farinha/farelo de aveia
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 100 g de granola, amendoim torrado ou castanha
  1. Bata o ovo
  2. Acrescente a banana amassada, a pasta de amendoim, o cacau, mel e o amendoim, castanha ou granola, misture bem
  3. Coloque a aveia e, por último, o fermento
  4. Com a ajuda de 2 colheres, coloque porções da massa em uma forma untada com manteiga ou óleo de coco
  5. Leve ao forno preaquecido em 240º C por 25 minutos ou até o cookie dourar