Bolo Farofa
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 100 g de margarina
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 2 colheres de sopa de maisena
- para o segundo creme:
- 2 gemas
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 pouco de manteiga
- 1 pouco de farinha de trigo
- Misturar todos os ingredientes da massa com as mãos até obter uma "farofa"
- Reserve
- Misture todos os ingredientes do primeiro creme e leve ao fogo brando até tomar consistência de mingau, não muito grosso
- Acrescentar os ingredientes do segundo creme a estes
- Untar a fôrma com manteiga e farinha de trigo
- Distribuir a metade da massa (farofa), acrescentar o recheio cremoso (creme 1 e creme 2 já misturados), e por cima colocar a outra metade da massa
- Levar ao forno, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos
