Bolo de Arroz

Bolo de Arroz
  • 2 copos (americano) de arroz cru
  • 2 ovos
  • 1 copo (americano) de leite
  • 1 copo (americano) de óleo
  • 2 copos (americano) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  1. Deixe o arroz de molho em água quente por no mínimo 2 horas
  2. Bata bem no liquidificador com o leite, os ovos e o óleo
  3. Acrescente o açúcar e o queijo ralado e bata mais um pouco
  4. Misture o fermento em pó e coloque em forma redonda (com furo central) untada com margarina e enfarinhada
  5. Leve ao forno médio (pré-aquecido) por 25 minutos ou até dourar
  6. Desenforme morno