Bolo de coco
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 copo de açúcar (medida de um copo de requeijão)
- 1 copo de farinha
- ½ copo de leite fervendo
- 2 ovos
- 1 colher de fermento químico
- 9 colheres (sopa) de açúcar
- 8 colheres (sopa) de água
- 1 pacote de coco ralado (100g)
- ½ lata de leite condensado
- Cobertura:
- 1 caixinha de chantilly 200ml
- 1 pacote de coco ralado (100g)
- Leve o chantilly à geleira 12 horas antes de bater
Massa:
- Bata os ovos com o açúcar até ficar esbranquiçado, despeje o leite fervendo e a farinha e por último o fermento, unte e enfarinhe uma forma pequena, asse em forno médio por aproximadamente 35 a 45 minutos
- Desenforme o bolo morno, espere esfriar, corte no meio e recheie
- Misture tudo e leve o fogo até obter uma cocadinha mole
- Espalhe a cobertura sobre o bolo e polvilhe com o coco ralado
