Torta de abacaxi com coco
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Creme base:
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas
- 1 colher de sopa de amido de milho (se necessário colocar mais)
- Abacaxi em calda (pode ser substituído por outra fruta como morango ou pêssego) quantidade a gosto
- 2 claras em neve
- 4 colheres de açúcar
- 2 latas de creme de leite
- Coco ralado a gosto
Creme base:
- Bata no liquidificador o leite, as gemas, o leite condensado e o amido
- Levar ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar
- O ponto é quando o pudim fica bem cremoso
- Deixe esfriar
- Reserve
- Bater as claras em neve na batedeira
- Acrescentar o açúcar
- Acrescentar o creme de leite
- Em uma marinex espalhe o creme de maneira uniforme
- Cubra com o abacaxi em calda (sem a calda)
- Acrecente o chantilly por cima do abacaxi e decore com o coco ralado
