Bolo de banana caramelada da Cris
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
0
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- 2 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 7 bananas nanicas médias fatiadas no sentido do comprimento
- Coloque 1 xícara (chá) de açúcar em uma forma grande com cone no centro
- Leve ao fogo até derreter e dourar levemente
- Com cuidado para nao se queimar, espalhe o caramelo pela forma com uma colher
- Reserve
- Na batedeira, bata os ovos com o açúcar restante por aproximadamente 3 minutos em potência máxima, até obter um creme claro e fofo
- Sem parar de bater, acrescente a água, o óleo e, aos poucos, a fariha de trigo, até fcar homogêneo
- Desligue a batedeira e adicione o fermento, mexendo delicadamenteaté incorporar bem
- Cubra o fundo e as laterais da forma caramelada com as fatias de banana e despeje a massa
- Leve para assar por aproximadamente 40 minutos ou até dourar (espete um garfo ou palito na massa, se sair limpo, está no ponto)
- Sirva frio
- Bom apetite!
