Bolo de mandioca
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colheres (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de mandioca crua ralada
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o fermento em pó, misture bem e reserve
- No liquidificador, bata a mandioca, o leite de coco, os ovos, o açucar, o coco ralado e a manteiga por 5 minutos ou até obter uma mistura homogênea
- Junte à mistura de farinha reservada e coloque em uma forma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada
- Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
