Bolo de chocolate na panela de pressão
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
2
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Massa:
- 1/2 xícara de chá de manteiga
- 2/3 de xícara de chá de acúcar mascavo
- 1 maçã sem casca e sem semente
- 1/4 de xícara de chá de uva-passa
- 2 ovos
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo com fermento
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 100 g de chocolate amargo picado
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- Unte 4 refratários com manteiga e polvilhe o açúcar mascavo (reserve)
- Corte a maçã em cubos e misture com a uva-passa
- Distribua as frutas entre os refratários
- Em uma tigela, coloque os ingredientes restantes
- Bata na batedeira até obter uma massa uniforme
- Distribua a massa entre os refratários e embrulhe-os com uma camada dupla de papel-alumínio
- Em uma panela de pressão, ponha água fervente o suficiente para chegar a metade dos refratários
- Com uma escumadeira, disponha os refratários embrulhados, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos depois de começar a chiar
- Desligue o fogo e deixe os refratários na panela até acabar a pressão
- Retire-os e desenforme
- Em uma panela misture bem todos os ingredientes, leve ao fogo e cozinhe até obter uma mistura lisa
- Despeje ainda quente sobre o bolo e sirva
