Torta de Chocolate
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
75
Favotitos
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Massa:
- 1 pacote de biscoito tipo maisena
- 1/2 xícara de chá de manteiga derretida
- 500 ml de creme de leite fresco
- 500 g de chocolate meio amargo picado, se preferir use chocolate branco
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 2 claras
- 4 colheres de sopa de açúcar
- morangos para enfeitar
Massa:
- Bata os biscoitos no liquidificador até obter uma farinha
- Numa tigela, junte a manteiga e a farinha de biscoitos
- Misture com as mãos até obter uma massa uniforme
- Distribua a massa no fundo e na lateral de uma forma de aro removível, pressionando com os dedos
- Leve ao forno médio preaquecido e asse por 10 minutos
- Deixe esfriar antes de rechear
- Aqueça o creme de leito no microondas, se preferir leve ao fogo baixo somente até aquecer
- Acrescente o chocolate e mecha ate derreter completamente
- Deixe esfriar
- Coloque a gelatina de molho em 3 colheres de sopa de água fria
- Leve ao banho-maria até dissolver
- Reserve
- Bata as claras com o açúcar até obter o ponto de neve
- Misture ao creme de chocolate, mexendo delicadamente
- Por ultimo adicione a gelatina dissolvida
- Coloque o recheio sobre a massa e leve à geladeira até firmar
